Eucalipto: infuso contro i mali di stagione bronchiti, influenza con rino-faringite
Versate una tazza di acqua calda su un cucchiaio di foglie di eucalipto essiccate e sminuzzate. Si filtra dopo un quarto d’ora. Per rendere più piacevole il gusto della bevanda aggiungere un cucchiaino di miele e una fettina di limone.
Pino Mugo: infuso antireumatico
200gr di foglie essiccate di pino mugo, 2 litri di acqua.
Preparazione: versare l’acqua bollente sulle foglie e lasciar riposare per un quarto d’ora. Applicare sotto forma di impacco sulle articolazioni infiammate.
Il carciofo e le sue proprietà
Vino medicinale: Aiuta a combattere l’eccesso di colesterolo.
50gr di carciofo in “foglie”, 1 litro di vino bianco, meglio se secco.
Preparazione: mettete a macerare le foglie di carciofo, per una settimana nel vino.
Dopo questo periodo, filtrate e conservate il vino in bottiglia “ben chiusa”.
Consumate un bicchierino, dopo ogni pasto principale.
Bevanda: Aiuta a combattere disfunzioni epatiche e biliari.
40gr di carciofo in “foglie” 1 litro d’acqua.
Preparazione: ponete le foglie di carciofo in acqua e portate ad ebollizione per 6 minuti, lasciate poi raffreddare e filtrate” strizzando bene le foglie”.
Consumate 2 tazze al giorno, lontano dai pasti.
La verità sul colesterolo
È il nuovo spauracchio dei fanatici del benessere. Ma nella giusta quantità il colesterolo è importante per la salute del sistema nervoso e delle membrane cellulari. Il colesterolo è una sostanza complessa di cui l’organismo ha bisogno per molti processi vitali. Il cervello, il sistema nervoso, e tutte le membrane cellulari richiedono colesterolo. È anche importante per l’elaborazione di molti ormoni della vitamina D e dei sali biliari. La principale fonte alimentare di colesterolo è costituita dagli alimenti di origine animale e il maggior contenuto si trova nel cervello, nelle uova, nelle carni rosse, nei prodotti derivati dal latte e in alcuni molluschi. Normalmente conserviamo un livello costante di colesterolo nel sangue anche se il suo livello tende a salire con l’età. Una dieta con un contenuto alto di acidi grassi polinsaturi è di solito associata a livelli più bassi di colesterolo nel sangue, mentre una dieta con un contenuto altro di grassi saturi tende a far innalzare il colesterolo circolante: questa condizione è considerata a rischio per le malattie delle arterie. Va ricordato comunque che il solo il 10-15% del colesterolo presente nel sangue proviene dalla dieta: il resto è fabbricato in totale autonomia nel fegato.
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